Al via l’appuntamento con il Circeo Street Food, una tappa divenuta un classico del TTS FOOD, in cui ottimo cibo da strada, musica e divertimento si mescolano nelle notti estive. Immersa nella natura, a pochissimi passi dalla riva, il Circeo Street Food ospiterà una selezione di 25 Street Chef posizionati lungo tutto il perimetro interno della pineta (Piazza Italo Gemini) che si trova nel cuore del paese. Un tour culinario in cui potrete assaporare tutto il meglio della cucina italiana ed internazionali, con momenti di spettacolo e divertimento per grandi e piccini. Food Truck, ApeCar e stand Cucina si sfideranno a colpi di padelle fiammanti per trasformare preziose materie prime in piatti gourmet. “Racconteremo la nostra penisola – spiegano gli organizzatori – attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citare il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger di carne maremmana. Pizza fritta e tanti cartocci misti. Avremo anche le proposte internazionali, Sapori dal Mondo, come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita alla Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale. Per gli amanti del dolce: bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, sfogliatelle e maritozzi con la panna, cheesecake, sacher e brownies home-made, cannoli e cremolati siciliani, delizie al pistacchio e tante altre dolci. In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e ottimi cocktail. Vi aspettiamo dal 17 al 20 Agosto per la tappa a San Felice Circeo del nuovo TTS Street Food Tour, ingresso libero da Giovedì 17 Agosto a Domenica 20 Agosto dalle 18:00 alle 24:00”.
fonte Mela Eventi e Comunicazione